AMLの想い

株式会社AML植物研究所は時代が変遷する中でも「安心・安全」そして「美味しい」という不変のテーマを更に進化させ、機能性の健康野菜を世界中の皆様の食卓にお届けしたいと考えています。

私たちはこの小さな芽を大切に、心を込めて育てています。

AML健康野菜

株式会社AML植物研究所では、野菜に元々含まれている「機能性成分」を当社独自の栽培技術を用いてその含有量を調整した「高機能性野菜」の生産・開発を行っております。

現在は、牛乳と同等のカルシウムを含む“Ca-リッチレタス”、赤ワインと同等のポリフェノールを含む“ポリフェノール‐リッチ　レッドリーフレタス”、カリウム含有量を一般レタスの半分以下に抑えた“低カリウムレタス”を生産・販売しております。

これからも毎日の食卓から皆様の健康と美容、アンチエイジングをお支えするべく、健康で美味しい野菜を提供し続けて参ります。

機能性野菜とは？

「機能性」とは、本来の自然の野菜に比べて、栄養素の含有量が多いところに由来します。もともと含まれているその野菜特有の栄養素を、科学の技術や品種改良によって増大させているのです。

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高機能性野菜とは？

高成分野菜とも呼ばれ、本来は全く含まれないか、ごく微量にしか含まない抗酸化作用を持つビタミンやファイトケミカルなどの有効成分を、特殊な栽培技術を用いて含有量を多くしたり、逆に少なくした野菜のことです。

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